

ภูมิแพ้อาหารแฝง
มักจะไม่แสดงอาการในทันทีทันใด แต่จะแสดงอาการก็ต่อเมื่อมีการทานอาหารชนิดนั้นในปริมาณมาก หรือทานบ่อยๆ ซ้ำๆ และอาการส่วนใหญ่มักเกิดหลังทานอาหารแล้วอย่างน้อย 48 ชั่วโมง โดยอาการก็จะไม่ได้รุนแรงเพียงแต่ก่อให้เกิดความรำคาญเล็กน้อย จนทำให้หลายคนไม่ทราบว่าตัวเองแพ้อาหารสิ่งนั้น แค่ตรวจเลือด แล้วนำส่งห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจดูปฏิกิริยาต่ออาหารแต่ละชนิด ด้วย Immunoglobulin G4 ไม่ต้องงดน้ำ งดอาหาร เจาะเลือดแล้วรอผลประมาณ 1 สัปดาห์ ก็สามารถทราบว่าอาหารชนิดไหนที่ร่างกายแพ้ ตรวจครั้งเดียวรู้ผลได้กว่า 200 ชนิด
ระดับวิตามิน 10 ชนิด
การตรวจวิตามินคือการเจาะเลือดไปวัดระดับวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายว่าอยู่ในระดับที่เหมาะสมหรือไม่วิตามินตัวไหนที่ยังขาดอยู่และอาจนำไปสู่อาการผิดปกติในร่างกาย วิตามินและแร่ธาตุ หรือที่เรียกรวมกันว่า Micronutrients เป็นสารอาหารสำคัญต่อการเจริญเติบโต และการทำงานของร่างกาย โดยปกติเราจะได้รับวิตามินและสารอาหารจากพืชและเนื้อสัตว์ที่เรากินแต่หากเรากินอาหารไม่หลากหลาย หรือไม่ครบ 5 หมู่ ก็จะเกิดภาวะขาดวิตามิน จนอาจนำไปสู่อาการผิดปกติในที่สุด

ระดับวิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน (Vitamin) เป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการเพื่อให้การทำงานของระบบต่างๆ และการเจริญเติบโตเป็นไปอย่างปกติ โดยเราจะได้รับวิตามินจากอาหารที่รับประทานในแต่ละวันรวมถึงสารอาหารที่มีบทบาทในการเป็นสารแอนติออกซิแดนท์หรือสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการช่วยชะลอวัยและลดความเสี่ยงต่อโรคร้าย เช่น โรคมะเร็งและโรคหัวใจ
การตรวจวัดระดับวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายมีอะไรบ้าง
-
วิตามิน ดี3/ดี2 (Vitamin D3/D2) วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดียิ่งขึ้น
-
แคลเซียม (Calcium) ช่วยให้การทำงานระบบประสาทเป็นปกติและป้องกันอาการผิดปกติในวัยใกล้หมดประจำเดือน
-
วิตามิน เอ (Vitamin A) ช่วยในเรื่องของสายตาและรักษาอาการโรคตาฟาง ตาบอดในตอนกลางคืน
-
วิตามิน ซี (Vitamin C) ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเรื้อรังบางอย่าง
-
วิตามินอี (Vitamin E) ลดความเสี่ยงจากการอุดตันของหลอดเลือด ความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ และยังช่วยลดเลือนริ้วรอย
การตรวจระดับสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายมีอะไรบ้าง
-
แกมม่า โทโคเฟรอล (Gamma Tocopherol) เป็นวิตามินอีที่พบได้ตามธรรมชาติ
-
เบต้าแคโรทีน (Beta Carotene) ช่วยชะลอความเสื่อมของสมองในผู้สูงวัย
-
อัลฟ่าแคโรทีน (Alpha Carotene) เเป็นสารต้านอนุมูอิสระ ทำให้ระบบภูมิต้านทานแข็งแรง
-
โคเอนไซม์คิว10(CoenzymeQ10)เป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อการสร้างพลังงานและการทำงานของระบบในร่างกาย
-
ไลโคปีน (Lycopene) ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งหลายชนิด

-
มีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน กระดูกเปราะ แตกหักง่าย
-
เสี่ยงต่อโรคหัวใจ เบาหวาน มะเร็ง เพิ่มมากขึ้น
-
ผิวพรรณเสื่อมสภาพก่อนวัย
-
ภูมิต้านทานโรคลดลง
ระดับวิตามินดี
วิตามินดียังมีหน้าที่สำคัญในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย (Immune System) มีการค้นพบ Vitamin D Receptor หรือตัวรับที่จับกับวิตามินดีบน T cell และ B cell ซึ่งเป็นเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีหน้าที่กำจัดสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาคุกคามร่างกาย เช่น เชื้อแบคทีเรีย เชื้อไวรัส เซลล์มะเร็ง
ภาวะการขาด วิตามิน D อาจนำไปสู่ผลร้าย ดังนี้
ระดับโลหะหนักในเลือด/ปัสสาวะ
โลหะหนักที่พบได้บ่อยในชีวิตประจำวันของเรามีอยู่ทั้งหมด 5 ชนิดหลักๆ ด้วยกัน คือ อะลูมิเนียม, สารหนู, ปรอท, ตะกั่ว และ แคดเมียม ซึ่งในทางเวชศาสตร์ชะลอวัย เราจะให้ความสำคัญกับเรื่องนี้เป็นพิเศษ เพราะร่างกายของเรา 'ไม่ควรมี' โลหะหนักเหล่านี้อยู่เลย แต่การจะป้องกันไม่ให้ร่างกายของเรารับสารโลหะหนักเข้ามานั้นเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงได้ยาก

ติดต่อจากทางไหนได้บ้าง
-
ที่อยู่อาศัยใกล้แหล่งโรงงานอุตสาหกรรม
-
การทำสีผมทำเล็บบ่อยครั้ง
-
ผู้ที่ชอบรับประทานอาหารทะเลที่มาจากแหล่งปนเปื้อนน้ำเสียที่ปล่อยจากโรงงานอุตสาหกรรม
-
ผู้ที่มีวัสดุอุดฟันแบบอะมัลกัม
-
ผู้ที่รับประทานผักผลไม้ที่การปนเปื้อนยาฆ่าแมลงเป็นประจำ เป็นต้น